今天小编要给大家推荐一道食物——“动物中的人参”，别看小小一颗，其中营养价值可高着呢，一点都不亚于鸡蛋，它就是市场里常见的鹌鹑蛋。

　　鹌鹑蛋中含有丰富的胆碱，有助于提高记忆力，减少脑细胞凋亡，有很好的健脑功效正博焊接机，可以帮助预防老年痴呆，因此非常适合老人、脑力工作者海菲焊接设备、学生、儿童食用。

　　鹌鹑蛋富含蛋白质、钙铁磷、维生素等多种营养素，有助于保护皮肤和关节，经常食用可以提高人体的免疫力。

　　鹌鹑蛋的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑办公一族的视力，也有很好的保护作用。

　　鹌鹑蛋冷水下锅煮八分钟泡冷水十分钟。剥壳装盘，所有配菜食材倒入密封盒里加调味放冰箱冷藏一整晚入味即可。

　　5、加入4碗开水加3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、2勺蚝油，加入适量八角桂皮香叶、葱结、姜蒜头焖煮30分钟

　　1、鹌鹑蛋冲洗一下，冷水下锅煮熟捞出过凉水更好去壳，小米辣和青线专业的稀土永磁体、锅中倒油，油热放入鹌鹑蛋煎出虎皮状后盛出，留底油放葱蒜末炒香，加入青红辣椒碎翻炒

　　3、放入鹌鹑蛋继续翻炒，加二勺生抽、一勺蚝油、适量盐和少许糖，翻炒入味即可出锅～

　　3、另起锅少油炒蒜末，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入蛋翻炒，倒入碗汁，盖盖中小焖煮5分钟左右，大火收汁；